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XXVI MOSTRA MERCATO DEL TARTUFO DI VALTOPINA 18, 19 e 25, 26 novembre 2006
L’evento, realizzato dal Comune di Valtopina e dalla Comunità Montana del Monte Subasio (attualmente alla Presidenza dell’Associazione Italiana Città del Tartufo), con il patrocinio della Regione dell’Umbria, della Provincia di Perugia, dell’Azienda Regionale di Promozione Turistica, della Camera di Commercio di Perugia e del Centro Agroalimentare dell’Umbria, si articola in due intensi weekend (18,19 e 25,26 novembre) ricchi di appuntamenti.
Punta d’eccellenza di questa edizione sarà la presentazione (sabato 18 novembre) del Centro di Lavorazione Tartufi, nato con la volontà di creare una procedura di controllo della filiera del tartufo che ne garantisca la provenienza e ne permetta così una certificazione (prima ed unica in Italia). Il Centro nei due fine settimana sarà aperto, su prenotazione, per visite guidate (Info Comunità Montana “Monte Subasio” Tel. 0742.75191).
Dopo il successo della scorsa edizione, che ha celebrato i primi venticinque anni della manifestazione e che ha visto una consistente crescita di pubblico, anche per il 2006 si è voluto creare una ricca Mostra Mercato, dove poter far scorta del saporito tartufo della vallata e dei vari prodotti pregiati dell’area, come il farro, le lenticchie e i funghi porcini.
All’interno dell’area
fieristica verrà inoltre allestito, anche quest’anno dallo staff de “La
Fornace di Mastro Giorgio” di Gubbio, un ristorante esclusivamente dedicato
alla preparazione di piatti a base di tartufo ed ispirati alla tradizione
culinaria locale. I visitatori potranno così apprezzare, sia a pranzo che a
cena, un menù “A tutto tartufo” con piatti gustosi come gli
agnelotti al tartufo nero e la fonduta al tartufo bianco con racrette di
patate del subasio.
Info Comune di Valtopina Tel. 0742.74625 www.comune.valtopina.pg.it
Comunità Montana “Monte Subasio” Tel. 0742.75191
Fonte: Ufficio Stampa Il Filo di Arianna – PWD eventi |
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